Kaikki reseptit kategoriassa ulkofilee

Ulkofilee Kermakastikkeessa resepti

| ei kommentteja | Kategoria : kermakastikkeessa, ulkofilee

Ainekset 1,3 kg ulkofileetä Marinaadi: 2 dl öljyä 1 dl punaviinietikaa 2 valkosipulinkynttä 1 tl rouhittua valkopippuria 1 tl viher-tai rosepippuria 1 tl rosmariinia 1 laakerinlehti 2 rkl sitruunanmehua Paistamiseen: 2 rkl öljyä Vuokaan: 1 porkkana 1 Sipuli 2 dl lihalientä(2 dl vettä + ½ kuutiota) Kastike: 2 dl paistolientä...

Lue resepti

Possun ulkofilee kääröt Italialaisittain resepti

| ei kommentteja | Kategoria : italialaisittain, kääröt, possun, ulkofilee

Ainekset .8 kpl possun ulkofilee siivua 8 kpl pekoninviipaletta tuoretta basilikaa 1-1½ dl aurinkokuivattuja tomaatteja 1-2 kpl valkosipulinkynttä voita,öljyä n.4 dl vettä noin neljäsosa lihaliemikuutiota tai 1rkl fondia 1 kpl laakerinlehti soijakastiketta soijakermaa juustoraastetta Ohjeet Leikkaa ulkofileesiivut n.1½ cm paksuiksi siivuiksi.Nuiji sitten siivut ohuiksi lihanuijalla.Laita sitten siivujen päälle pekonin siivut,pieniksi...

Lue resepti

Täytetty ulkofilee resepti

| ei kommentteja | Kategoria : täytetty, ulkofilee

Ainekset ulkofilettä aurinkokuivattu tomaatti + öljy Aurajuusto murua valkosipuli, mustapippuri, merisuola. öljyä Ohjeet Leikkaa liha rullaksi ts. auki ja hakkaa nuijalla pintaa ohuemmaksi. Laita aurinkokuivatut tomaatit tehosekoittimeen öljyineen, lisää auramurua ja hieman kermaa halutessasi jotta saat löysähkön seoksen. Kuori valkosipulit ja ”hakkaa” mustapippurin , merisuolan ja öljyn kera seokseksi. Levitä...

Lue resepti

Ulkofilee pihvit ja lohkopotut herkkusieni soosi resepti

| ei kommentteja | Kategoria : herkkusieni, lohkopotut, pihvit, soosi, ulkofilee

Ainekset 1/2 kg possun ulkofilettä 2 munaa 2 dl korppujauhoja 1 tl suolaa paprikamaustetta rose ja viherpippuria paahdettua sipulia 1 kg Lohkoperunoita pakaste 1/2 dl öljyä paprikamaustetta suolaa aromisuolaa 3 rkl öljyä 1/2 dl vehnäjauhoja 1 pieni purkki säilyke herkkusieniä liemineen 1 prk soija kermaa suolaa viher- ja rose pippuria...

Lue resepti

Täytetty porsaan ulkofilee resepti

| ei kommentteja | Kategoria : porsaan, täytetty, ulkofilee

Ainekset 1 kg possun ulkofilepala levyksi leikatuna suolaa valkopippuria voita ruskistamiseen Täyte: 70 g parmakinkun viipaleita 0,5 dl sipulia hienonnettuna 0,5 dl paprika silppua 2-3 kpl silputtua valkosipulinkynsiä 1 dl parmesaaniraastetta 3 rkl Dijon sinappia 1 rkl silputtua salviaa Kastike: 2 dl demi glacekastiketta 1 dl madeiraa taipunaviiniä 50 g...

Lue resepti

Karitsan ulkofilee resepti

| ei kommentteja | Kategoria : karitsan, ulkofilee

Ainekset 2 karitsan ulkofileetä 1 valkosipulin kynsi rosmariinisuolaa oliiviöljyä Ohjeet Hiero fileisiin morttelissa murskattua valkosipuli-rosmariinimausteseosta. Anna fileiden marinoitua vakuumiastiassa jääkaapissa noin 2 tuntia. Ota fileet huoneenlämpöön ½ tuntia ennen paistamista. Kuivaa niiden pinta ennen paistamista. Paista fileitä voi-öljyseoksessa noin 2-2,5 minuuttia puoleltaan. Anna vetäytyä foliossa noin viisi minuuttia. Hakusanat:karitsan ulkofileeritsan...

Lue resepti

Haudutettu hirven vasan ulkofilee resepti

| ei kommentteja | Kategoria : haudutettu, hirven, ulkofilee, vasan

Ainekset 2 kg vasan ulkofilettä suolaa grillausmaustetta timjamia 5 kpl valkosipulin kynttä 4 kpl pientä sipulia 0,5 vettä kastike (0,5 l) 2 kpl pientä punasipulia 2,5 dl fileiden paistolientä 2,5 dl kasvislientä (vesi+kasvisliemikuutio) 0,5-1 tl suolaa 1,5 tl kuivattua timjamia 1 rkl perunajauhoja Ohjeet 1.Poista ulkofileistä enimmät kalvot. Tee fileiden...

Lue resepti

Porsaan ulkofilee uunissa resepti

| ei kommentteja | Kategoria : porsaan, ulkofilee, uunissa

Ainekset 1 kg (1.49) porsaan ulkofilee grillimauste valkopippuri mustapippuri curry thai sweet chili sauce perunoita kasviksia 1 sipuli pippurituorejuusto Ohjeet Liha * Laita lihan rasvaisempi puoli ylöspäin (jotta rasva sulaa lihan päälle uunissa joka tekee lihasta mureamman). * Tee viiltoja lihan pintaan. * Hiero mausteet lihan päälle sekaisin. Mausteita saa...

Lue resepti